超おすすめ！レストランdobroは東京でクロアチア料理が食べられる唯一の店！【京橋レビュー】

近年、海外旅行先として人気の高いクロアチア。

魔女の宅急便のモデルとして有名なドブロブニクや中世と現代の街並みが融合したザグレブなど見どころ満載のクロアチアですが、アドリア海の豊かな恵みのシーフードや旨味たっぷりのソーセージなど食文化にもハマってしまう旅行者も沢山！

そんなクロアチア料理が楽しめるレストランが東京にもあることをご存じですか？

この記事では日本唯一のクロアチア料理が食べられるレストラン「dobro（ドブロ）」の人気メニューや口コミをご紹介します。

知る人ぞ知る、超名店です！

クロアチアレストラン「dobro（ドブロ）」

クロアチア国旗が掲げられており、アットホームかつお洒落な雰囲気が漂います。

レストランは1階と2階に分かれており、一階は気軽にクロアチア料理が楽しめるカジュアルスタイル、2回はゆったりと時間を忘れてクロアチアの味を楽しめる大人の空間になっています。

ディナーメニュー

メニューはもちろんクロアチアづくし‼
今回は人気のコースメニュー「前菜+シュテュルクリ+サルマ」のコノバ(Konoba)セット（2,980円）を頂きます。

ちなみにKonobaとはクロアチア語で「伝統的なレストラン」という意味で、主にアドリア海沿岸の石造りのレストランのことを指します。ですので、ザグレブでkonobaという名前が付いたレストランはちょっぴり地形的に合わないということになります。（「konoba風」に石造りの内装や漁業用のネットを飾ったりしていたります。）

大皿に美しくプレーティングされた前菜は、アドリア海でよく食べられるタコのマリネを筆頭に自家製ポークテリーヌやマグロのパテなどが並んでいます。

パテはスパイスがよく効いていて、アプリコットソースのフルーティーさとの相性も抜群です。オイルサーディン入りの卵焼きも初めて食べましたが旨味が染み込んでいて、どの前菜もとても美味しい。

このあと続くシュテゥルクリ（シュテュルクリ）とサルマへの期待が膨らみます。

たっぷりのパプリカソースがかかったクロアチア名物シュテュルクリ。

クロアチア文化はその複雑な歴史背景により、バルカン半島一体の様々な影響を受けているので食文化もクロアチア独自のものとはっきり言えるものは多くはありません。有名なチェバピやサルマも実はクロアチア発祥ではありません。

その中でも、シュテュルクリは唯一クロアチアから生まれた！と言える伝統料理です。
クロアチアのザゴリェ（Zagorje）地方の伝統料理で、ラザニアのような薄く広げたパスタ生地にカッテージチーズ・卵・サワークリームを挟んでオーブンで焼いたものになります。

シュテュルクリについての詳しい記事はこちら⇒
激うまシュトゥルクリ！ザグレブで行くべきシュトゥルクリ専門店「La Struk」

1つ目のメインディッシュのサルマは発酵させたキャベツでミンチ肉を包んだ、クロアチア風ロールキャベツ。

味は日本のロールキャベツを想像するときっと驚くほど、違った味をしています。発酵キャベツの酸味がジューシーな中身と上手く合わさって、何とも言えない美味しさを出しています。

2つ目のメインディッシュは「本日の鮮魚料理・アドリア海風仕立て」です。

豊洲で仕入れた新鮮なタラは弾力があるのに柔らかく、まるで高級なお肉を頂いているよう！イカやムール貝、ヤングコーンとサイドも豪華で見た目でも味でも楽しめる一品です。

ドリンク

ドリンクメニューも豊富でクロアチア名物のゲミシュト（白ワインを炭酸水で割ったもの）やラキア、クロアチア産ワインなどが楽しめます。

今回のコースでは海鮮料理が多めだったので、「グラシェヴィーナクリジェヴィッチバリック」を頂きました。

初めてのクロアチアワインでしたが、なんの知識もない状態で頂いても樽の香りと味わいがしっかりしと感じられます。バニラ・アーモンド・トーストの香りが広がり、ミネラルも感じられて今回のコースにピッタリの素敵なワインでした。

ワインが苦手な方にはキリっとクールな味わいで飲みやすいゲシュミトがおすすめです。シーフードの前菜ともよく合うので、お酒の気分なら是非クロアチア風にゲミシュトを楽しんでみてはいかがでしょうか？

コスパの良さ

大満足なコース内容でついついワインが進み過ぎてしまいましたが、なんとワイン4杯+ビール2杯+コース2人分=税込み11,000円ちょっと、とコスパも最高です。料理のレベルも高くこのお値段はかなりの穴場だと思います。

レストラン内はゆったりとお食事と会話を楽しめる雰囲気なので、記念日やデートなどにも良さそうです。クロアチア料理としてではなくとも、ぜひおすすめしたいお店です。

口コミ評価

今宵はチェルノブイリツアー仲間とサシ飲みでした。シラシー旅の話とか昨今の情勢とかお互いが大事にしてる活動とかについてじっくりお話した。クロアチア料理美味しかった🇭🇷
クロアチアは魔女宅の舞台だしヒッチコックが魅了された夕陽の街だしハートの街らしい❤ pic.twitter.com/K1wTML7jAh
— うりぼー＠五反田＆シラス界隈 (@linacana) May 15, 2022

前から気になっていたクロアチア料理のDobroでlunch🍽🇭🇷
前菜のテリーヌが美味しくてビックリ😍🍽
牛ホホ肉の赤ワイン煮は、トロトロに柔らかく、感動的に美味❣️😍🍽
マカロニの入ったチョコレートケーキもbravo❣️ 🥳🎵#京橋 #宝町 #午餐 #ランチ #lunch #ručak #クロアチア料理 #beef #グルメ pic.twitter.com/Ul9P4wv49o
— 如月翔＠日本橋小伝馬町（生まれと育ちは人形町）🧕🏽 (@kisaragishow) March 21, 2022